|
От создателей ALLSoch.ru
и Referat.su Более 15000 рефератов на 5 RU! - это раздел образовательного портала
"НА 5 RU", который позиционируется, как самый
большой в рунете архив материалов для школьников и студентов, оснащенный расширенной
навигацией. Часть материалов расположена на страницах НА 5
RU, а часть на страницах наших партнеров. Мы попытались собрать воедино
всё то, что раньше Вам приходилось искать на десятках сайтов, иногда забывая
их адреса. Теперь найти сочинение, реферат, тему по английскому, готовую домашнюю
работу, шпаргалки и многое другое стало проще. Учитесь вместе с na5.ru
каждый вечер и вы сдадите НА 5! Для этого вам
необходимо запомнить
сайт >>
www.Dip-MSK.Ru
- Дипломы,
Аттестаты и Справки (официально)!
Без предоплаты, Индивидуально и Не Дорого!
Подробнее
|
| Рефераты на 5 / все рефераты на 5 / кулинария /
|
|
красоте, вкусу и полезным свойствам. В заключение хотелось бы сказать о последних тенденциях в японской кулинарии.
В последние десятилетия японцы проявляют интерес к европейским продуктам. Они все больше едят хлеба, спагетти, мяса, колбасы, сосисок, ветчины, таких овощей как салат, цветная капуста, спаржа, петрушка, перец, а также бисквитов, шоколада, мороженого. Они стали пить кофе, какао, фруктовые соки, пиво, виски, вина, коньяки. Тем не менее традиционным блюдам национальной кухни, основой которой являются рис, овощи, рыба и другие морепродукты, по-прежнему отдается предпочтение.
И сегодня, несмотря на значительные перемены, японская еда отличается от западной как по уровню калорийности, потреблению белков и жиров, так и по своей структуре. Она продолжает сохранять специфику: заметный удельный вес крахмалистых веществ, преобладание растительных белков над животными, потребление существенной доли животного белка за счет рыбных продуктов, большая доля риса и, конечно, в целом низкая калорийность по сравнению с другими развитыми странами.
В настоящее время, когда культура здорового образа жизни завоевывает умы людей, японская кухня приобретает все больше последователей в разных странах, поскольку ассоциируется с понятием правильного питания. Действительно, соединение традиционной пищи (рис, морепродукты, овощи, соя) с продуктами животного происхождения и фруктами благоприятно сказывается на здоровье. Во всех цивилизованных странах рекомендуется меньше употреблять в пищу животных жиров, продуктов, содержащих холестерин, сахар и соль, а больше содержащих клетчатку. И именно японская кухня отвечает таким рекомендациям. И нет ничего удивительного в том, что повседневная японская пища пользуется все возрастающей популярностью за рубежом, где начинают есть суси, мисо, тофу и соба.
Подогревая интерес к японской кухне, не только японские кулинары, но и их последователи в разных странах открывают многочисленные школы, издают много книг и брошюр с рецептами. Рестораны японской кухни уже завоевали, например, западное побережье США, где традиционной проживали японские переселенцы, Париж, Лондон, а теперь и Москву. Эта популярность во многом объясняется поистине философским отношением японцев к пище в целом - продукты должны быть здоровыми, полезными и вкусными.
|
| первая ... 3 4 5 6 |
|
